1/2 Kg di patate
1/2 di baccala'
5/6 pomodorini
aglio
prezzemolo
olio di oliva extravergine
sale q.b.
Preparazione
Tagliare le patate a fette di 1/2 cm di spessore e salarle .
Sistemarle in una teglia facendo uno strato di patate, adagiare poi il baccala' facendo il successivo strato, condire con prezzemolo e e aglio.
Ricoprire con un successivo strato di patate condire con prezzemolo aglio, sale e pomodorini, tagliati in quattro parti precedentemente, irrorare con olio di extra vergine di oliva.
Aggiungere un poco di acqua e mettere la teglia sul fuoco moderato per circa 30 /40 minuti.
