TAGLIATELLE CON MENTA E PORCINI

Ingredienti

300 g di tagliatelle

300 g di porcini

3 dl di olio extra vergine di. oliva

1/2 peperoncino

2 spicchio di aglio

5/6 foglioline di menta

100 ml di brodo vegetale

sale

pepe

Preparazione

Pulire i  i funghi da residui di terra lavarli e asciugarlo delicatamente con un panno da cucina.

In una casseruola mettere l'olio e il peperoncino e l'aglio che fatto imbiondire si toglie, aggiungere i funghi trifolarli insaporire con sale e pepe.

Aggiungere brodo vegetale e le foglioline di menta.

In una pentola cuocere le tagliatelle e scolarle al dente versarle nella casseruola e saltarle servirle calde e fumanti.
Seguimi sul tuo Social Network preferito
Facebook 
Twitter
Google Plus