6 fette di cefalo
origano
35 g di burro
prezzemolo
succo di limone
3 dl olio extra vergine di oliva
sale
pepe
Preparazione
In un piatto mettere a marinare le fette di cefalo con sale pepe., olio e origano per circa 15 minuti.
Mettere la piastra cuocitutto sul fuoco e farla riscaldare, adagiare le fette di cefalo farle cuocere a fuoco lento rigirandole di tanto in tanto.
Terminata la cottura disporre le fette di cefalo su un piatto da portata e versare sopra il burro liquefatto con sale , prezzemolo e succo di limone.
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