Ingredienti
400 g di tagliatelle
1 confezione di panna
40 g di burro
3 arance
1 bicchierino di brandy
sale
pepe
Preparazione
In una padella sciogliere a fuoco basso il burro, unire la buccia di arancia grattugiata
e il succo di due arance, lasciare
cuocere per qualche minuto, aggiungere il brandy e farlo evaporare.
In una pentola, intanto, cuocere le tagliatelle
e scolarle al dente, versarle
nella padella con la salsa di arancia, aggiungere anche la panna e mescolare bene fino a quando la panna non risulti completamente assorbita.
Aggiungere una macinata di pepe fresco e servire in porzioni
guarnite con fette di arancia.
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