220 g. di farina di grano tenero
110 g di farina di manitoba
125 g di latte
40 g di burro
7 g di lievito di birra fresco
3 g se di lievito secco
1 cucchiaio di zucchero
1cucchiaino di sale
Preparazione
Ricetta classica per preparare il pane tipico per la preparazione di tartine e toast utili per accompagnarsi ad antipasti ma unirsi anche per altre pietanze
Inserire nel cestello macchina prima 70 g di acqua il burro, farina, zucchero, sale e i lievito sbriciolato ponendoli in angoli opposti del cestello.
Azionata l’impastatrice dopo dividere l ‘impasto e dare forma necessaria per sistemarli negli stampi imburrati coprire gli stampi ripieni con carta di alluminio per mettere al forno a 180°C dopo circa 45 minuti di cottura eliminare la copertura e lasciare dorare la superficie.
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