Ingredienti
400
g di riso
10
dl di olio di oliva
1
mazzetto di prezzemolo
2
limoni
1 spicchi di aglio
sale
pepe
Preparazione
Prepararare
la salsa unire insieme olio, prezzemolo tritato, l’aglio, il succo dei limoni ed un pizzico di sale in un
tegame , mescolare vigorosamente tutti gli ingredienti con una
forchetta e farli intiepidire a fuoco moderato.In
una pentola nel frattempo cuocere il riso, scolarlo al
dente, condirlo con la salsa tiepida dalla quale è tolto l'aglio. Mescolare
e aggiungere una spolveratina di pepe macinato.Servire
ben caldo.
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