300 g di riso1 kg di fave
2 limoni
2 cucchiai di mostarda
1 cipollina
prezzemolo
3 dl di olio extra vergine di oliva
sale
pepe
Preparazione
In una pentola lessare le fave e condirle con la mostarda sale e pepe, 1 limone spremuto, la cipolla tritata, il prezzemolo e mescolare bene .
Lessare il riso scolarlo e condirlo con metà delle fave e il rimanente limone prima di servire completare versando sopra le fave rimaste.
Servire calde.
Per la ricetta della mostarda clicca qui.
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