Ingredienti
8
fette di cefalo
origano
50
g di burro
prezzemolo
succo
di limone
4 dl
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Preparazione
Marinare
in un piatto le fette di cefalo con sale, pepe, olio e origano per
circa 20 minuti.
Riscaldare
la piastra sul fuoco, adagiare le fette di cefalo
farle cuocere a fuoco lento girandole di tanto in tanto.
Una
volta terminata la cottura disporre le fette di cefalo su un piatto da
portata e versare sopra il burro intanto liquefatto mischiato con
sale , prezzemolo e succo di limone.
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