Ingredienti
4
nodini di maiale
2
uova
2
limoni
100
g di pangrattato
10 dl di olio di semi di arachidi per friggere
sale
Preparazione
Battere con il batticarne i nodini , incidere un piccolo taglio
sui bordi dei nodini con un coltello per evitare che durante la
cottura la carne si arricci.
In
una ciotola sbattere le uova con il succo di limone
e un pizzico di sale.
Immergere
la carne nella ciotola e farla marinare per circa una ora in
frigorifero.
Trascorso
il tempo di marinatura passare i nodini nel pangrattato
impanandoli ben bene.
Immergere
i nodini nelle’olio moderatamente caldo e friggerli per qualche
minuto rigirandoli da entrambi i lati.
Servirli
in tavola ben caldi guarnendoli con spicchi di altro limone.
Seguimi attraverso il tuo Social Network preferito
Seguimi attraverso il tuo Social Network preferito
Nessun commento:
Posta un commento