SPAGHETTI AL SALMONE

Ingredienti

350 g di spaghetti

150 g di salmone (in scatola)

80 cc di olio extravergine di oliva

2 pelati o pomodirini freschi

1 cucchiaio di battuto di aglio  e prezzemolo

 ½ bicchiere di vino bianco secco

2 cucchiai di salsa Worcestershire

pepe nero

sale

Preparazione

In   una padella con l'olio  mettere il battuto, appena l’olio è bollente aggiungere il salmone una spruzzatina   di vino senza abbassare la fiamma, quando il vino è evaporato aggiungere i pelati, la salsa Worcestershire insaporire  con un po’ di sale e pepe e continuare la cottura del sugo  ancora per qualche minuto.

In una pentola  in abbondante acaqua salata cuocere  gli spaghetti al dente,  scolarli e versarli nella padella con il sugo, farli saltare per  qualche secondo  e servirli caldi.

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