Ingredienti
300 g di pasta
100 g di mozzarella
50g di salame
50
g di prosciutto cotto
50 g di ricotta
2
uovo
sale
pepe
Preparazione
Per la preparazione della pasta vedi in impasti base voce pasta per la pizza
Lavorare la pasta ricavare quattro dischi non tanto sottili.
In una ciotola amalgamare con l’uovo sbattuto la mozzarella a
dadini, il prosciutto e il salame a quadretti, la ricotta
sbriciolata, sale e pepe. Disporre il composto su metà pasta dei due
dischi e ripiegareli a mezzaluna. Premere i bordi ben bene in modo
che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.
Cuocere in forno a
160° C per 20-30 minuti.
Servirli caldi.
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